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2026 ，赴一场岭南新春之约。

踏遍广东21座城，解锁21种年味
，每一味都是城市的独家印记，每一口都裹着新春的欢喜与温热 。

广州的年味 ，泡在早茶的氤氲里
。

千年商都的从容
，是虾饺晶莹的褶皱裹着鲜笋，是烧卖饱满的肉馅透着鲜香 ，慢啜香茗 、细品茶点
，珠江的风都裹着新春的软糯。

深圳的年味，融在椰子鸡的清润中 。

年轻之城的鲜活 ，是椰青的甜撞上皮滑肉嫩的文昌鸡
，汤底清甜回甘，恰如这座城的多元蓬勃 ，迎新亦迎新潮
。

珠海的年味
，游在金湾黄立鱼的鲜嫩里。

百岛之市的清灵，是鱼肉细腻无腥 ，清蒸锁鲜只佐姜葱，一口下去
，海风的温柔漫过舌尖，新春便如海岛般明媚 。

佛山的年味 ，凝在顺德鱼生的薄脆间
。

功夫之城的匠心
，是鱼生薄如蝉翼，配着葱姜丝
、花生碎与酱油 ，鲜爽在舌尖炸开
，藏着岭南饮食的极致细腻。

惠州的年味，炖在梅菜扣肉的油润里 。

岭东雄郡的醇厚 ，是梅菜吸饱五花肉的脂香
，扣肉肥而不腻，一口咬下 ，惠民之州的温情漫过齿间
。

东莞的年味
，烤在烧鹅的焦香里。

制造名城的实在，是荔枝柴烤出的鹅皮金黄酥脆 ，鹅肉多汁入味，每一口都是踏实的新春烟火
，藏着市井的欢喜 。

中山的年味，焗在石岐乳鸽的鲜嫩里。

伟人故里的温润 ，是乳鸽皮香肉嫩
，一口咬下汁水四溢，咸香入味 ，新春的喜庆便在唇齿间漾开
。

江门的年味
，焖在台山黄鳝饭的喷香里。

侨乡的温情，是鳝肉的鲜与丝苗米的香交融 ，粒粒分明油润发亮
，每一口都有游子归乡的暖意，藏着团圆的甜 。

肇庆的年味 ，裹在广宁竹香宴的清鲜里
。

山水名城的雅致
，是竹笋的嫩、竹荪的鲜裹着竹香入馔，清炒白灼皆成风味 ，新春便如绥江山水般清逸。

汕头的年味，甜在姜薯白果甜汤的绵密里 。

海滨邹鲁的软糯
，是姜薯滑嫩 、白果清甜，暖甜入喉驱散寒意 ，新春满是甜糯期许
。

潮州的年味
，鲜在烫血蚶的弹牙里。

凤城的古雅，是血蚶烫至微开 ，蘸醋蒜提鲜
，一口鲜醇，藏着潮菜的精致 ，新春的红火便在舌尖绽放 。

揭阳的年味
，藏在惠来鲍鱼的鲜美里
。

古邑的厚重，是鲍鱼弹嫩入味 ，清蒸锁鲜或红烧提香
，每一口都是山海馈赠的礼遇，新春尽显雅致。

汕尾的年味 ，炒在姜葱炒生蚝的镬气里 。

滨海小城的热烈，是姜葱的香衬出生蚝的肥嫩
，镬气十足咸鲜入味，新春便如渔港般热闹喧腾
。

湛江的年味 ，鲜在奄仔蟹的膏香里。

港城的豪迈
，是奄仔蟹膏满肉鲜，蟹膏金黄流油 ，蟹肉清甜紧实
，一口解锁大海的顶级年味，新春尽显丰饶 。

茂名的年味 ，清在水东芥菜的脆嫩里。

油城的清爽
，是芥菜清甜无渣，清炒或白灼皆可 ，一口解腻
，新春的餐桌便添了几分清新滋味
。

阳江的年味，煎在香煎一夜埕的咸香里。

滨海绿城的质朴 ，是海鱼经一夜腌制，煎至金黄焦香
，咸鲜入味，每一口都是渔家的新春烟火 ，藏着大海的馈赠 。

云浮的年味
，裹在皱纱鱼腐的软嫩里
。

石都的温润，是鱼腐绵密吸汁 ，在高汤里煨得鲜软入味。一口下去
，乡土的醇厚便随着新春的暖意，在舌尖缓缓化开 。

清远的年味 ，蒸在清蒸桂花鱼的鲜滑里
。

凤城的清润
，是桂花鱼细腻无刺，豉油提鲜只衬本味 ，一口便是北江山水的清鲜
，新春尽显雅致。

河源的年味，酿在客家酿豆腐的鲜香里 。

客家古邑的醇厚 ，是豆腐的嫩裹着肉馅的香，煎焖入味
，每一口都是客家的团圆滋味，藏着故里的温情
。

梅州的年味 ，焗在盐焗鸡的浓香里。

世界客都的浓情
，是盐焗的醇厚锁着鸡肉的鲜，骨肉分离咸香入骨 ，一口便是客家故里的新春热忱 。

韶关的年味
，炖在梅岭鹅王的香辣里
。

粤北门户的豪爽，是鹅肉紧实入味 ，配着香料炖至软烂
，热辣鲜香，新春便如梅岭红枫般热烈滚烫。

21城 ，21味
，味味皆乡愁，口口是新春 。

2026 ，请到广东过大年，在烟火里品岭南底蕴
，在滋味里迎万喜千祥！

文字/图片：周人果 周妤洁 陈胤圻（实习生）朱洪波 董谦君 戴嘉信 王昌辉 章倩倩 苏芷妍 杨兴乐 施亮 陈斐仪 范永敬 李娇 马吉池 陈欣欣 巫雅柠 黄韬炜 陈文 邹祥亮 陈立楷 刘梓薇 林捷勇 陈玮琪

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